Les capsules Nespresso collectées parviennent au centre de tri de Thévenaz-Leduc SA à Ecublens. Une installation ultramoderne de broyage y réduit les capsules en particules et sépare le marc de café de l'aluminium au moyen d'un tamis. L'aluminium ainsi séparé est ensuite acheminé vers une fonderie dans un pays limitrophe, où sera fabriqué le matériau nécessaire pour de nouveaux produits en aluminium. L'aluminium est recyclé sans aucune perte de qualité et peut être utilisé comme de «l'aluminium neuf». Quant au marc de café, il est ensuite acheminé dans une installation de compostage pour être transformé en fertilisant.